【www.kangyuan100.com--大杂烩】
在我们身边我们可以看到食材的颜色真可以说是五颜六色各不同，不同颜色的食物，自身的营养价值也不同，，根据自己的身体情况，正确选择对身体有好处的营养食品。
食物的不同色彩预示了其不同的营养功效。日前，营养师、美国著名健康专家弗朗西斯·罗斯介绍了各种食物色彩的功效。
1、红色 这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它们含有最多对心脏有益的营养素。此外，红色果蔬含有大量抗氧化剂，能修复自由基对人体造成的损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。红色食物代表：石榴、红苹果、红洋葱、小萝卜、番茄。
2、橙色 这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏，也包括强壮坚固的笋瓜，但它们都有一个共同特征，就是含有β胡萝卜素。β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。橙色食物代表：南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜。
3、黄色 黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂，能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。黄色食物代表：杨桃、柠檬和无花果。
4、绿色 这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效，每杯绿果蔬的热量还不到50大卡，适合于大量食用;它们含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来源。绿色食物代表：花椰菜、菠菜、芦笋。
5、蓝色和紫色 这一色系的果蔬提供了大量的花青素，能抵御炎症，降低人们患上心脏病和癌症的风险。蓝紫色食物代表：紫甘蓝、蓝莓、黑莓、茄子、葡萄。
6、黑色和褐色 这类果蔬含有大量膳食纤维和抗氧化剂，能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险。黑褐色食物代表：蘑菇、橄榄、黑米、黑豆。
以上词条内容均来源网络，均系原作者观点及所有，仅供参考，不代表本站立场，感谢您对本站的支持，祝您购物愉快！
![[法斗营养食谱]食谱之法式家常小蛋糕](https://up.171zz.com/allimg/201628/2016-072819_33690.jpg)
[法斗营养食谱]食谱之法式家常小蛋糕
【贝兜宝宝食品怎么样】“最毒”宝宝食品黑名单（三）
如何画眼线步骤图解|画眼线初级入门步骤
熬夜对胃的伤害|熬夜的伤害![[世界高端护肤五大品牌]夜间护肤的五大良策](https://up.171zz.com/allimg/201628/2016-072819_33661.gif)
[世界高端护肤五大品牌]夜间护肤的五大良策
【韭黄肉丝的家常做法】食谱之韭黄肉丝
干煸四季豆的做法|食谱之干煸四季豆
贝兜宝宝食品怎么样_“最毒”宝宝食品黑名单（四）
【熬夜怎么恢复吗】熬夜怎么恢复
鸡肾炒荷兰豆_食谱之荷兰豆炒鸡片