【猪芽菜的功效与作用】大豆芽菜猪血汤

来源：大杂烩 | 发布时间：2014-05-24 | 点击：

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大豆芽菜猪血汤

进入秋季，中医指养生方面要防秋燥、养阴，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。

用料：

大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半。

做法：

1、大豆芽菜洗净，去根，切段;把猪血用清水洗净。

2、炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分;下猪血，烧滚即成，加盐调味。

功效：

这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜，也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后。

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