【www.kangyuan100.com--大杂烩】
瑞士卷的做法一
材料：牛奶60克，中粉60克，玉米淀粉35克、白砂糖50+10克，色拉油50克，鸡蛋4个，白醋2瓶盖、盐少许、打发的鲜奶油适量
做法：
1、牛奶+白糖(10克)，搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态；
2、粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌；
3、蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。
4、蛋清用打蛋器打成粗泡，后分两次加入白醋、分三次加入50克糖，打到干性发泡；
5、把1/3蛋白加入蛋黄糊中，拌匀，再加1/3蛋白拌匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白中，用刮刀从下到上拌匀；
6、倒入垫了油纸的烤盘，轻摔几下，入烤箱中层，160度22分钟左右。
7、取出倒扣在垫了保鲜膜的案板上，撕去油纸，稍凉后去掉四周硬边，卷起定型5分钟，然后放开，等完全凉了后抹上鲜奶油，再次用保鲜膜卷紧，放冰箱定型30分钟后按需要切片。
![[法斗营养食谱]食谱之法式家常小蛋糕](https://up.171zz.com/allimg/201628/2016-072819_33690.jpg)
[法斗营养食谱]食谱之法式家常小蛋糕
【贝兜宝宝食品怎么样】“最毒”宝宝食品黑名单（三）
如何画眼线步骤图解|画眼线初级入门步骤
熬夜对胃的伤害|熬夜的伤害![[世界高端护肤五大品牌]夜间护肤的五大良策](https://up.171zz.com/allimg/201628/2016-072819_33661.gif)
[世界高端护肤五大品牌]夜间护肤的五大良策
【韭黄肉丝的家常做法】食谱之韭黄肉丝
干煸四季豆的做法|食谱之干煸四季豆
贝兜宝宝食品怎么样_“最毒”宝宝食品黑名单（四）
【熬夜怎么恢复吗】熬夜怎么恢复
鸡肾炒荷兰豆_食谱之荷兰豆炒鸡片
相关推荐
猜你喜欢
推荐内容