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节食减肉女性当心贫血侵袭 39岁的吴女士是单位的骨干，一直给人感觉精力旺盛，但近来却感到无法在人前保持精力充沛的形象了，常常感到疲乏无力。到医院检查，居然是贫血。她很困惑：自己吃得那么好，怎么会贫血呢？医生详细询问她的病史和生活饮食习惯，判断她是长期吃肉过少而引起的，吴女士这才告诉医生，为了保持身材，自己不仅很少吃肉食，还节食。
年轻女性贫血大多是由身体造血原料不足引起的。人体造血需要的原料，主要包括叶酸、维生素B12和铁等，这些原料人体不能自己合成，要靠我们吃进去。叶酸广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，维生素B12富含于肉蛋类食物中，铁含于多数食物中，以海带、木耳、香菇、肝脏、肉类中最为丰富。据统计，正常成人（以60公斤计算）每天应从食物中摄取叶酸200微克、2~5微克维生素B12和1~2微克铁。若存在胃肠道疾病、月经量过多或妊娠哺乳等状况，则这些造血原料的需求更多。都市女性由于工作繁忙，饮食不规律，加上有时为保持体型而刻意不吃肉，更易发生造血原料不足，时间长了就会引起贫血。
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