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被窝电影网被窝电影 beiwody|被我们忽视的食物边角料

来源：明星 | 发布时间：2015-06-25 | 点击：

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被我们忽视的食物边角料

我们想一想，在吃东西的时候是不是把觉得没有用的东西都扔掉了呢?比如做鱼时扔掉鱼鳞，吃橘子时把橘络择得干干净净，吃排骨时吐掉了骨头……其实，这些都是宝贵的食物，99xcs小编在这里介绍五种平时我们不起眼的食物，其实这些食物对我们人体的营养素补充有很大我帮助。

1、鱼磷

含有较多的卵磷脂，多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，钙、磷含量高。有增强记忆力、延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁的沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用，还能预防骨质疏松与骨折。

2、鱼眼

有人觉得鱼眼模样可怕，都不爱吃。可是鱼眼能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

3、橘络

橘络又名橘丝、橘筋，剥开橘皮里面一条条白色的丝就是橘络。有些人觉得橘络不好吃，就在剥去橘皮之后将橘瓣外表的白色经络择得一干二净。其实橘络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度。

对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的人，食橘络更有裨益。

4、骨头

事实上，骨头营养胜过肉。以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较，猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜肉。蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍;高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多;至于磷、钙含量更是其他食物所不能比拟的，并且它的营养成分比植物性食物更易为人体吸收。

5、辣椒叶

含丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，味甜鲜嫩、口感好。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等症。